Menù Cena

Il tagliere dolomitico

€30,00

dove salumi e formaggi locali s'incontrano con le confetture della nostra casa

Battuta al coltello di Cervo

€24,00

leggero di liquirizia, verdure del nostro orto estivo e croccante di nocciola salata

Ovetto bio pochet

€17,00

sentori di tartufo e crema di lentiai

Tris Zoldano

€18,00

ragù di cervo, cinghiale e lepre, abbinati a tre tipologie di polenta

Pasta e fasioi

€16,00

ricetta della nonna, con il musetto a 3

Gnocchi di zucca

€17,00

ragù in bianco di pastin e chiodini del Cadore

Tagliatelle homemade

€18,00

al ragù di capriolo e frutti di bosco

Spätzle come da tradizione

€16,00

ai formaggi, gratinati al forno con cipolla croccante

Tagliata di cinghiale

€24,00

olio EVO calabrese, patata al forno e broccoli

gulasch di cervo

€23,00

in crosta di pane con chiodini del Cadore

Montanaro WILD

€23,00

hamburger di cervo, roesti di patate, lentiai piastrato e funghi misti

Stinco al forno

€24,00

on i suoi aromi, canederlo in salvietta, sauerkraut

Lingotto di cioccolato

€7,50

con coulis all'arancia, mosse fondente

Strüdel caldo

€7,00

di mele con salsa vaniglia

II Kaiserschmarrn

€7,50

con marmellata di frutti di bosco e mousse di mela

Crostata

€6,50

scomposta

Prosecco DOCG

€26,00

Cantina La Tordera

Prosecco DOCG

€4,00🥂

Cantina La Tordera

Prosecco di Valdobbiadene

€40,00

Cantina De Stefani

Champagne

€90,00

Philipponat

Champagne

€100,00

Laurent Perrier Brut

Champagne

€110,00

Moet Chandon Brut

Vitalis Chardonnay

€4,00🥂

Cantina De Stefani

Pinot grigio

€4,00🥂

Cantina De Stefani

Gewürztraminer

€30,00

Cantina Isarco

Gewürztraminer

€4,50🥂

Cantina Isarco

Pinot nero DOCG

€28,00

Cantina Mori

Pinot nero DOCG

€4,00🍷

Cantina Mori

Chianti DOCG

€30,00

Cantina Banti

Chianti DOCG

€4,50🍷

Cantina Banti

Venezia

€28,00

Cantina De Stefani

Venezia

€4,00🍷

Cantina De Stefani

Soler

€35,00

Cantina De Stefani

Soler

€5,00🍷

Cantina De Stefani

Malanotte

€50,00

Cantina De Stefani

Malanotte

€7,00🍷

Cantina De Stefani

La nostra Selezione di Piatti Tipici proposti in base al periodo e disponibilità di materie prime.

Menù Cena

La nostra Selezione di Piatti Tipici proposti in base al periodo e disponibilità di materie prime.

Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Dessert

Bollicine

Vini Bianchi

Vini Rossi

Antipasti

Il tagliere dolomitico

€30,00

dove salumi e formaggi locali s'incontrano con le confetture della nostra casa

Battuta al coltello di Cervo

€24,00

leggero di liquirizia, verdure del nostro orto estivo e croccante di nocciola salata

Ovetto bio pochet

€17,00

sentori di tartufo e crema di lentiai

Tris Zoldano

€18,00

ragù di cervo, cinghiale e lepre, abbinati a tre tipologie di polenta
Primi Piatti

Pasta e fasioi

€16,00

ricetta della nonna, con il musetto a 3

Gnocchi di zucca

€17,00

ragù in bianco di pastin e chiodini del Cadore

Tagliatelle homemade

€18,00

al ragù di capriolo e frutti di bosco

Spätzle come da tradizione

€16,00

ai formaggi, gratinati al forno con cipolla croccante
Secondi Piatti

Tagliata di cinghiale

€24,00

olio EVO calabrese, patata al forno e broccoli

gulasch di cervo

€23,00

in crosta di pane con chiodini del Cadore

Montanaro WILD

€23,00

hamburger di cervo, roesti di patate, lentiai piastrato e funghi misti

Stinco al forno

€24,00

con i suoi aromi, canederlo in salvietta, sauerkraut
Dessert

Lingotto di cioccolato

€7,50

con coulis all'arancia, mosse fondente

Strüdel caldo

€7,00

di mele con salsa vaniglia

Kaiserschmarrn

€7,50

con marmellata di frutti di bosco e mousse di mela

Crostata

€6,50

scomposta
Bollicine

Prosecco DOCG

€26,00

Cantina La Tordera

Prosecco DOCG

€4,00🥂

Cantina La Tordera

Prosecco di Valdobbiadene

€40,00

Cantina De Stefani

Champagne

€90,00

Philipponat

Champagne

€100,00

Laurent Perrier Brut

Champagne

€110,00

Moet Chandon Brut
Vini Bianchi

Vitalis Chardonnay

€4,00🥂

Cantina De Stefani

Pinot grigio

€4,00🥂

Cantina De Stefani

Gewürztraminer

€30,00

Cantina Isarco

Gewürztraminer

€4,50🥂

Cantina Isarco
Vini Rossi

Pinot nero DOCG

€28,00

Cantina Mori

Pinot nero DOCG

€4,00🍷

Cantina Mori

Chianti DOCG

€30,00

Cantina Banti

Chianti DOCG

€4,50🍷

Cantina Banti

Venezia

€28,00

Cantina De Stefani

Venezia

€4,00🍷

Cantina De Stefani

Soler

€35,00

Cantina De Stefani

Soler

€5,00🍷

Cantina De Stefani

Malanotte

€50,00

Cantina De Stefani

Malanotte

€7,00🍷

Cantina De Stefani